為有效提升食品質(zhì)量安全性，根據(jù)《安徽省人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見》、《蕪湖市人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》，無為縣質(zhì)監(jiān)局充分發(fā)揮職能，嚴(yán)格加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)與小作坊的監(jiān)管力度，多舉措努力構(gòu)建食品質(zhì)量安全防護(hù)網(wǎng)，確保食品質(zhì)量安全。
一是加大宣傳力度，提升食品生產(chǎn)者的質(zhì)量安全意識(shí)。除“3.15”、質(zhì)量月、食品安全宣傳周等開展集中宣傳外，該局每年還組織全縣食品企業(yè)召開一次食品質(zhì)量安全工作會(huì)議，宣傳食品安全法等相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，以提高食品生產(chǎn)經(jīng)營質(zhì)量安全意識(shí)。
二是加大監(jiān)管力度，落實(shí)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任。近年來，無為縣質(zhì)監(jiān)局加大了食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊的監(jiān)管力度。食品企業(yè)的生產(chǎn)具有很強(qiáng)的季節(jié)性，根據(jù)不同時(shí)令，對(duì)處于生產(chǎn)旺季的食品加大巡查力度，督促企業(yè)加強(qiáng)食品質(zhì)量安全管理，巡查時(shí)還要求企業(yè)簽訂《食品生產(chǎn)加工企業(yè)與小作坊質(zhì)量安全承諾書》，落實(shí)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任。此外，還組織企業(yè)開展自查自糾，讓企業(yè)努力查找不足和薄弱環(huán)節(jié)，以提升質(zhì)量安全保障能力。